[美食]－聚~日本北海道昆布鍋－黑色世界

[美食]－聚~日本北海道昆布鍋

　　聚～日本北海道昆布鍋之前在台中時品嚐過數次，來到台北後上個月也帶著家人去品嚐與享用，這次選擇的是台北敦化北路店，位於敦化北路與長春路口，雖感覺沒台中店那麼大，不過整體的風格與感覺還是維持一定格式。

消費：至於用餐雖屬於套餐的方式，不過在食材量上算是很豐富，以我而言，有時都會覺得有吃不完的可能，在收費上是以每客套餐新台幣530元加10%服務費，雖至於很貴，但比起其他，消費也不算太低。

特色：聚～強調利用日本北海道日高昆布，經四十八小時的慢火熬煮，不加任何人工味素，讓天然的甘甜海味完全融入湯頭中，至於選用的昆布，生長在日本井寒台、冬島兩地日高海岸而且產量有限，而昆布具有預防高血壓，幫助幼兒成長抵抗壓力，及讓皮膚光滑滋潤效果。當然也可參考資料如下：http://www.tsubokawa.co.jp/knowledge/03.html

菜色：共分為湯頭，主菜，副食，甜點可提供選擇

湯頭部份：提供北海道昆布湯及昆布十香湯(甘辣)
開胃菜：
主菜部份：提供牛肉、雞肉、牛尾、豬肉、小羔羊、海鮮、魚頭選擇

　　　（牛肉主餐）　　　　　　　　（雞肉主餐）　　　　　　　（牛尾主餐）

　　　（豬肉主餐）　　　　　　　（小羔羊主餐）　　　　　　　（海鮮主餐）

　　　（魚頭主餐）
副食部份：提供日式烏龍麵、日式芍粉、手擠魚麵、北海道黃金稀飯選擇

　　　（日式烏龍麵）　　　　　　（日式芍粉）　　　　　　　　（手擠魚麵）

　　（北海道黃金稀飯）　　　　　（梅子醋）
甜點部份：提供蘆薈菊花蜜、玫瑰銀耳釀、金字塔紅豆冰堡選擇

　　　（蘆薈菊花蜜）　　　　　　（玫瑰銀耳釀）　　　　　　（金字塔紅豆冰堡）