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蛋包飯應該不算太冷門的美食...偶而在坊間或日式店還是常常可以看到吃到
不過對我的印象中...卻是最好的美食...
小時候其實家境並非太好...最常吃的就是豬油拌飯吧
加點豬油味精及醬油拌一拌就是一餐了吧
上小學前...印象中外婆是在迪化街市場賣著青草茶冬瓜茶的小販
小時候偶而也會去市場找外婆..
當然最開心的就是可以有著許多的零食糖果及美味的冰涼的冬瓜苶
不過這樣子的冰涼小攤..卻也只能在夏天討生活吧
似乎後來沒多久...外婆就換到些有錢的家庭做起幫傭
當然偶而假日時候也會去看望外婆
而每每外婆總是做著美味的蛋包飯給我們這些小孩吃
是啦...對於一些三餐總是豬油拌飯的小孩來說
那種即顏色鮮艷又精美的蛋包飯...
在當時或印象中...無疑就是最好的人間美味
一直以來都記憶著當時的味蕾..跟印象
即便現在蛋包飯已經偶而常常可以吃到
但總不覺得來的當時外婆做的那一手的蛋包飯美味
是啦...如今似乎每每在外面看到這樣的餐單
我總會順手點一客蛋包飯來吃
而在吃的同時...也能想像而看到外婆的身影...
蛋包飯對我來說是種美味...也是種特殊的記憶
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