黑色世界

[日本四國]-高松美食記~讚岐烏龍麵

如果說日本北海道或九州是拉麵的故鄉...

那麼四國的香川縣無疑就是讚岐烏龍麵的故鄉

中午從松山車站搭車前往香川鯀的高松松市

原本打算在車站買個弁便來充飢....

不過不知道是太早還是怎樣...竟然找不到賣便當...

這是在松山車站剛好發現....

因為台灣剛好也有同名的松山車站...

而日本四國的松山車站則是跟台北的松山車站是友好站締結關係...

有點扯遠...因為沒買到便當...所以只好一路坐到高松市

到達高松時已經是下午快三點了

還好我住宿在車站邊,這是一家當地的商務旅館...

看起來不算新或很快...所幸就是地理位置佳

從客運站越過馬路就到了...不用花一分鐘時間

我很快的辦理好住宿...而旅館的旁邊剛好就是烏龍麵店...

當然管不了那麼多..直接就殺進去吃碗烏龍麵

在日本其實可以常常看到這幾個字" さぬき(讚岐)  うどん(烏龍麵)"

是的這就是賣讚岐烏龍麵, めりけんや(Merikenya) 高松駅前店

不過在四國這些烏龍麵店通常是賣早市,有些則是營業到中午或下午

至於晚上也有..不過基本上並不多,可能要找一下

如果是要品嚐讚岐烏龍麵..最佳的時段還是早上或中午

雖說是烏龍麵...不過可給我看的眼花...

有乾麵的吃法..也有湯麵,湯麵還有熱麵熱湯..也有熱麵冷湯....

所幸這家店是自助式,而店門口就有菜單...

這樣的招牌是不是一目了解到...

想吃什麼...直接手機拍下來,進去給商家看就OK...

這是我點的烏龍麵....

另外看到這樣的價錢...果然是相當的實惠..

一球麵疵才410円,二球麵才500円,而最大的也才600円...

印象中我在九州時吃拉麵基本消費都要1000円,在北海道則平均要1200-1500円

果然四國的民生物價要低了許多..

基本上日本這種自助式的烏龍麵跟台灣賣的大同小異...

除了烏龍麵外還有許多小菜或配菜可以選擇...

我另外也點了些關東煮及炸物....

不過說實在這些並不討我的喜好...

主要這些炸物或小菜都是事先處理..所以都是冷食...

也因為冷食所以感覺口感相對差了點....

如果是在台灣的小吃或麵店...這些小菜至少都會回鍋或再相加熱...

或許是生活習性的不同吧....

不過整體來說...這種手打的烏龍麵口感相當好,不僅有彈性及咬勁..

台灣一般的烏龍麵則是偏軟....