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白色革命~抗氧逐老化
白色革命~自由基大戰
自由基(Free Radical)，是一種極活潑而不穩的化合物。正因為不穩定，所以很容易與體內細胞發生氧化作用。當氧化作用發生時，細胞就會受到傷害，甚至破壞到遺傳基因，造成突變，於是產生疾病與老化現象。當體內細胞在穩定狀態時，各分子都是帶有成對電子，而自由基是帶有單電子之不穩定分子，因此要到處搞破壞，強奪正常細胞的電子，於是破壞了平衡。
自由基無所不在，其產生原因，分為內在與外在兩方面~
內在因素：體內正常的氧化還原反應、營養不良、疾病、老化、生活壓力、憂鬱、熬夜等。
外在因素：有機化學、藥物、食品添加物、農藥、輻射、紫外線、香煙(二手煙)、空氣污染、及不當烹調(如高溫油炸、碳烤)等。
專門『惡搞』的自由基~百病之源
自由基的破壞作用有：
1.細胞脂質的過度氧化，使細胞膜結構改變→細胞功能發生障礙→細胞老化→死亡。
2.使核酸氧化→改變DNA結構→產生基因突變。
3.氧化蛋白質→使肌肉、皮膚老化及血管粥狀硬化。
4.攻擊碳水化合物，導致賀爾蒙或神經傳導物質作用失常免疫系統的不正常。
5.與未確定血漿因子結合，形成白血球的趨化物質，破壞組織引起發炎。
醫學界證實：『大約80~90%的老化性、退化性疾病是與自由基的傷害有關。』在台灣十大死因(癌症、腦血管疾病、心臟疾病、糖尿病、慢性肝病及肝硬化、腎臟疾病、肺炎及高血壓等)中，大部分是自由基引起的。其他像巴金森氏症、風濕性關節炎等發炎性疾病，也都是自由基引起的。
既然，外在環境所造成的自由基~多數無法避免的。而我們也無法改變大環境的污染、無法躲避紫外線及市面上黑心食品氾濫，更不能因為要避免自由基而不呼吸氧氣，因此，只能設法讓自由基降到不會傷害細胞的量。
抗老化是全民運動
許多人把抗老化認為是愛漂亮的女生擔心年華老去所做的保養。其實，在高齡人口越來越多的二十一世紀，如何對抗自由基預防慢性疾病，享受不需藥物陪伴的健康老年生活，其意義遠高於單純的美容保養。因此，在逐漸步入中年的階段開始，適當補充抗氧化物是有必要的全民運動。
自由基的剋星─OPCs
前花青素(OPCs, Oligomeric proanthocyanidin)是一種類生物黃酮，最早是在1947年由法國Jack Masguiller教授發現。事實上，前花青素(OPC)會因溫度及酵素作用而轉變為紅藍色的花青素。自然界中，前花青素形式存在，為兩、三個分子組成，具有特殊的活性及效能，即為OPC；超過五個分子的組成，稱為單寧，會干擾蛋白質的吸收，對健康無效益。自然界中可以在檸檬、橘子、小紅苺、綠茶、紅茶、松樹皮、花生皮、葡萄皮及葡萄籽等植物蔬果中發現原花青素(OPC)的蹤跡，其中以葡萄籽所含的95%原花青素獨佔鰲頭。OPC是人體無法自行合成的，因此蔬果是獲得 OPC 之唯一來源。 OPC具強抗氧化力，其氧化能力為維生素C的20倍、維生素E的50倍；由於OPC的水溶性，能很快的被人體吸收，約45分鐘達到血液最高濃度，其半衰期約5小時，代謝物主要經由肺臟排除，極少數由尿液排除。在脂質和水的狀態下，皆具高度的反應能力，也就是說，OPC能於不同狀態下保護細胞。
常見的抗老尖兵~天然抗氧化大使
●葡萄籽萃取物~
1. 提供豐富且優的原花青素(OPC)，分子結構小，具有溶於水/油的特性，抗氧化能力優於維他命C及E可在人體停留72小時。可穿越細胞隔閡，提供及加強腦內抗氧化的功能。
2. 是血管的守護神，能夠捕捉自由基，保持微血管的通透性，保護血管彈性。阻止LDL膽固醇囤積在血管壁上及減少血小板凝集。
3. 有「吃的保養品」美譽，可保護肌膚免於紫外線的荼毒、預防膠原纖維及彈性纖維的退化，使肌膚保持應有的彈性及張力，避免皮膚下垂及皺紋產生，使肌膚的年齡加密。
4. 在免疫系統上，原花青素也是有效的關節發炎現象的疏解物質。
5. 葡萄籽萃取物的抗氧化能力遠超過維生素C及維生素E，且易被人體快速吸收，有利於體內維生素C的再利用。
●綠茶萃取物
1. 綠茶含有黃酮醇類~抗氧化作用，有助抵抗老化，防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
2. 綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸中有益菌的繁衍。
3. 綠茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇/游離膽固醇/低密度脂蛋白膽固醇/三酸甘油酯含量，同時增加高密度脂蛋白膽固醇。並且，可抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。
4. 促進新陳代謝，活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積
5. 抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。
6. 美白及防紫外線作用
●酵母菌抽出物(含蝦紅素)
1. 「蝦紅素」是類胡蘿蔔素家族成員，廣泛存在於動植物、藻類、微生物中。
2. 有「超級維生素E」之稱，其抑制及清除自由基的能力：為β-胡蘿蔔素的10倍、是Q10的150倍、維生素E的550倍。
3. 2000年蝦紅素榮獲美國FDA核可為膳食補充品，安全性更被廣泛證實。
4. 具有抗氧化和幫助肌膚減少紫外線傷害的功效：日本一份以無毛老鼠做的研究報告指出：使用紫外線照射這些無毛老鼠，一星期五次，長達18星期。在這18星期中，有一組無毛老鼠單純照射紫外線，另一組則是同使用蝦紅素。18星期後，這些老鼠雖都出現光老化現象，但是使用蝦紅素的那組無毛老鼠的光老化現象、皮膚中膠原蛋白被破壞現象卻明顯減少很多。 5. 以酵母菌(Phaffia rhodozyma)來生產的蝦紅素~屬游離態，容易人體吸收。
●蕃茄
1. 番茄含有很多種維生素(如：維生素C)、礦物質、微量元素及纖維質等營養成份。當中最為人所熟之的就非「茄紅素」莫屬!!
2. 茄紅素（Lycopene）是一種天然的類胡蘿蔔素色素，而且還是很強的抗氧化物，是類胡蘿蔔素中最強的單重態氧( O2-)消除劑，可保護淋巴細胞不受自由基引起之細胞膜損傷(lycopene中和氧化自由基的能力是β-胡蘿蔔素的2倍，是維生素E的10倍。)
3. 保護LDL不受氧化傷害，減少心臟疾病、紫外線對皮膚的傷害及癌症的發生。
4. 番茄中的茄紅素安定性高，研究顯示：經100℃加熱10小時茄紅素並無減少跡象。
5. 美國人愛說：「每天一顆蘋果，可以遠離醫生。」但歐洲人說：「天天吃番茄，不必求醫師。」所以補充足夠的茄紅素真是好處多多。
6. 可與H2O2及NO2作用使其不活化，保護淋巴細胞不受NO2自由基引起之細胞膜損傷及細胞死亡。
●蔓越莓
1. 蔓越莓又稱為小紅莓或蔓越橘，有「北美的紅寶石」之美稱，是北美很常見的小紅果，抗氧化黃酮含量高。著名的美國醫學會雜誌(Journal of American Medical Association, JAMA 2002;287(23):3082-3083)的研究顯示：蔓越莓含有青花素proanthocyanidins (PACs)的特殊成分，可預防包括E. coli等細菌黏附於尿道壁上而避免發炎；這種抗黏附的物質也可以預防牙齦發炎和胃潰瘍。
2. 蔓越莓成份，如：濃縮單寧酸、生育三烯醇可避免低密度酯蛋白膽固醇 (俗稱壞的膽固醇) 氧化，進而降低動脈硬化對人體健康的傷害。
3. 抗衰老
●水解膠原蛋白
膠原蛋白乃哺乳動物含量相當豐富的纖維蛋白，約佔人身體蛋白質的25%~35%。它的胺基酸組成(glycine，proline，hydroxyproline含量多)與一般蛋白質不同，特殊的螺旋立體結構，讓組織具有良好的張力、拉力及粘彈力，在各個器官如皮膚、骨骼、角膜、韌帶、軟骨、血管、內臟器官(肺、心)扮演支撐的角色。
骨 骼：骨骼中的膠原蛋白如水泥的角色，除了將礦物質（骨質）留住以外，膠原蛋白還可以增加骨骼的柔軟度及彈性。
關 節：膠原蛋白為軟骨組織的重要原料，具有促進軟骨細胞修復的能力，關節處的軟骨具有避震作用，緩衝了骨骼的撞擊力，減少受傷的程度，進而延緩關節退化的速度。
皮 膚：真皮層含有高量的膠原蛋白，其保濕及支撐的作用使皮膚緊實、有彈性、有光澤。
內臟器官：膠原蛋白維持了動物臟器結構(如心、肺、血管)的完整性，使得生理機能得以正常的運作。
膠原蛋白的特點：
1. 幫助傷口的瘉合有助於燙傷的治療
2. 提高皮膚保濕功能，調整皮膚表面油脂平衡。
3. 促進皮膚深層纖維組織的張力與彈性。
PS:這是我們公司最近推出的產品，有關產品的解說的一篇專文，主要在探討自由基的文章，在此就把這個醫學知識貼出來供大家參考囉
白色革命~自由基大戰
自由基(Free Radical)，是一種極活潑而不穩的化合物。正因為不穩定，所以很容易與體內細胞發生氧化作用。當氧化作用發生時，細胞就會受到傷害，甚至破壞到遺傳基因，造成突變，於是產生疾病與老化現象。當體內細胞在穩定狀態時，各分子都是帶有成對電子，而自由基是帶有單電子之不穩定分子，因此要到處搞破壞，強奪正常細胞的電子，於是破壞了平衡。
自由基無所不在，其產生原因，分為內在與外在兩方面~
內在因素：體內正常的氧化還原反應、營養不良、疾病、老化、生活壓力、憂鬱、熬夜等。
外在因素：有機化學、藥物、食品添加物、農藥、輻射、紫外線、香煙(二手煙)、空氣污染、及不當烹調(如高溫油炸、碳烤)等。
專門『惡搞』的自由基~百病之源
自由基的破壞作用有：
1.細胞脂質的過度氧化，使細胞膜結構改變→細胞功能發生障礙→細胞老化→死亡。
2.使核酸氧化→改變DNA結構→產生基因突變。
3.氧化蛋白質→使肌肉、皮膚老化及血管粥狀硬化。
4.攻擊碳水化合物，導致賀爾蒙或神經傳導物質作用失常免疫系統的不正常。
5.與未確定血漿因子結合，形成白血球的趨化物質，破壞組織引起發炎。
醫學界證實：『大約80~90%的老化性、退化性疾病是與自由基的傷害有關。』在台灣十大死因(癌症、腦血管疾病、心臟疾病、糖尿病、慢性肝病及肝硬化、腎臟疾病、肺炎及高血壓等)中，大部分是自由基引起的。其他像巴金森氏症、風濕性關節炎等發炎性疾病，也都是自由基引起的。
既然，外在環境所造成的自由基~多數無法避免的。而我們也無法改變大環境的污染、無法躲避紫外線及市面上黑心食品氾濫，更不能因為要避免自由基而不呼吸氧氣，因此，只能設法讓自由基降到不會傷害細胞的量。
抗老化是全民運動
許多人把抗老化認為是愛漂亮的女生擔心年華老去所做的保養。其實，在高齡人口越來越多的二十一世紀，如何對抗自由基預防慢性疾病，享受不需藥物陪伴的健康老年生活，其意義遠高於單純的美容保養。因此，在逐漸步入中年的階段開始，適當補充抗氧化物是有必要的全民運動。
自由基的剋星─OPCs
前花青素(OPCs, Oligomeric proanthocyanidin)是一種類生物黃酮，最早是在1947年由法國Jack Masguiller教授發現。事實上，前花青素(OPC)會因溫度及酵素作用而轉變為紅藍色的花青素。自然界中，前花青素形式存在，為兩、三個分子組成，具有特殊的活性及效能，即為OPC；超過五個分子的組成，稱為單寧，會干擾蛋白質的吸收，對健康無效益。自然界中可以在檸檬、橘子、小紅苺、綠茶、紅茶、松樹皮、花生皮、葡萄皮及葡萄籽等植物蔬果中發現原花青素(OPC)的蹤跡，其中以葡萄籽所含的95%原花青素獨佔鰲頭。OPC是人體無法自行合成的，因此蔬果是獲得 OPC 之唯一來源。 OPC具強抗氧化力，其氧化能力為維生素C的20倍、維生素E的50倍；由於OPC的水溶性，能很快的被人體吸收，約45分鐘達到血液最高濃度，其半衰期約5小時，代謝物主要經由肺臟排除，極少數由尿液排除。在脂質和水的狀態下，皆具高度的反應能力，也就是說，OPC能於不同狀態下保護細胞。
常見的抗老尖兵~天然抗氧化大使
●葡萄籽萃取物~
1. 提供豐富且優的原花青素(OPC)，分子結構小，具有溶於水/油的特性，抗氧化能力優於維他命C及E可在人體停留72小時。可穿越細胞隔閡，提供及加強腦內抗氧化的功能。
2. 是血管的守護神，能夠捕捉自由基，保持微血管的通透性，保護血管彈性。阻止LDL膽固醇囤積在血管壁上及減少血小板凝集。
3. 有「吃的保養品」美譽，可保護肌膚免於紫外線的荼毒、預防膠原纖維及彈性纖維的退化，使肌膚保持應有的彈性及張力，避免皮膚下垂及皺紋產生，使肌膚的年齡加密。
4. 在免疫系統上，原花青素也是有效的關節發炎現象的疏解物質。
5. 葡萄籽萃取物的抗氧化能力遠超過維生素C及維生素E，且易被人體快速吸收，有利於體內維生素C的再利用。
●綠茶萃取物
1. 綠茶含有黃酮醇類~抗氧化作用，有助抵抗老化，防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
2. 綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸中有益菌的繁衍。
3. 綠茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇/游離膽固醇/低密度脂蛋白膽固醇/三酸甘油酯含量，同時增加高密度脂蛋白膽固醇。並且，可抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。
4. 促進新陳代謝，活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積
5. 抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。
6. 美白及防紫外線作用
●酵母菌抽出物(含蝦紅素)
1. 「蝦紅素」是類胡蘿蔔素家族成員，廣泛存在於動植物、藻類、微生物中。
2. 有「超級維生素E」之稱，其抑制及清除自由基的能力：為β-胡蘿蔔素的10倍、是Q10的150倍、維生素E的550倍。
3. 2000年蝦紅素榮獲美國FDA核可為膳食補充品，安全性更被廣泛證實。
4. 具有抗氧化和幫助肌膚減少紫外線傷害的功效：日本一份以無毛老鼠做的研究報告指出：使用紫外線照射這些無毛老鼠，一星期五次，長達18星期。在這18星期中，有一組無毛老鼠單純照射紫外線，另一組則是同使用蝦紅素。18星期後，這些老鼠雖都出現光老化現象，但是使用蝦紅素的那組無毛老鼠的光老化現象、皮膚中膠原蛋白被破壞現象卻明顯減少很多。 5. 以酵母菌(Phaffia rhodozyma)來生產的蝦紅素~屬游離態，容易人體吸收。
●蕃茄
1. 番茄含有很多種維生素(如：維生素C)、礦物質、微量元素及纖維質等營養成份。當中最為人所熟之的就非「茄紅素」莫屬!!
2. 茄紅素（Lycopene）是一種天然的類胡蘿蔔素色素，而且還是很強的抗氧化物，是類胡蘿蔔素中最強的單重態氧( O2-)消除劑，可保護淋巴細胞不受自由基引起之細胞膜損傷(lycopene中和氧化自由基的能力是β-胡蘿蔔素的2倍，是維生素E的10倍。)
3. 保護LDL不受氧化傷害，減少心臟疾病、紫外線對皮膚的傷害及癌症的發生。
4. 番茄中的茄紅素安定性高，研究顯示：經100℃加熱10小時茄紅素並無減少跡象。
5. 美國人愛說：「每天一顆蘋果，可以遠離醫生。」但歐洲人說：「天天吃番茄，不必求醫師。」所以補充足夠的茄紅素真是好處多多。
6. 可與H2O2及NO2作用使其不活化，保護淋巴細胞不受NO2自由基引起之細胞膜損傷及細胞死亡。
●蔓越莓
1. 蔓越莓又稱為小紅莓或蔓越橘，有「北美的紅寶石」之美稱，是北美很常見的小紅果，抗氧化黃酮含量高。著名的美國醫學會雜誌(Journal of American Medical Association, JAMA 2002;287(23):3082-3083)的研究顯示：蔓越莓含有青花素proanthocyanidins (PACs)的特殊成分，可預防包括E. coli等細菌黏附於尿道壁上而避免發炎；這種抗黏附的物質也可以預防牙齦發炎和胃潰瘍。
2. 蔓越莓成份，如：濃縮單寧酸、生育三烯醇可避免低密度酯蛋白膽固醇 (俗稱壞的膽固醇) 氧化，進而降低動脈硬化對人體健康的傷害。
3. 抗衰老
●水解膠原蛋白
膠原蛋白乃哺乳動物含量相當豐富的纖維蛋白，約佔人身體蛋白質的25%~35%。它的胺基酸組成(glycine，proline，hydroxyproline含量多)與一般蛋白質不同，特殊的螺旋立體結構，讓組織具有良好的張力、拉力及粘彈力，在各個器官如皮膚、骨骼、角膜、韌帶、軟骨、血管、內臟器官(肺、心)扮演支撐的角色。
骨 骼：骨骼中的膠原蛋白如水泥的角色，除了將礦物質（骨質）留住以外，膠原蛋白還可以增加骨骼的柔軟度及彈性。
關 節：膠原蛋白為軟骨組織的重要原料，具有促進軟骨細胞修復的能力，關節處的軟骨具有避震作用，緩衝了骨骼的撞擊力，減少受傷的程度，進而延緩關節退化的速度。
皮 膚：真皮層含有高量的膠原蛋白，其保濕及支撐的作用使皮膚緊實、有彈性、有光澤。
內臟器官：膠原蛋白維持了動物臟器結構(如心、肺、血管)的完整性，使得生理機能得以正常的運作。
膠原蛋白的特點：
1. 幫助傷口的瘉合有助於燙傷的治療
2. 提高皮膚保濕功能，調整皮膚表面油脂平衡。
3. 促進皮膚深層纖維組織的張力與彈性。
PS:這是我們公司最近推出的產品，有關產品的解說的一篇專文，主要在探討自由基的文章，在此就把這個醫學知識貼出來供大家參考囉
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