黑色世界

[日本美食]-笑樂もつ鍋(博多駅店)

來到日本九州福岡的美食就不可錯過 もつ鍋

もつ鍋也可稱為牛腸鍋,或者也有人比喻為台灣的臭臭鍋

不過當然味道是相差很大..不過因為使用內臟當食材

所以自然加入些比較重口味像韭菜.蔥.蒜...等等來中和食材腥味

或許這就跟台灣臭臭鍋有異曲同工之意...

福岡大街小巷賣牛腸鍋的很多...

不過之前就選擇去笑樂

笑樂是家連鎖有許多的分店

方便的是就在博多駅10F美食廣場

不過人真是很多...第一天到福岡時晚上快十點..結果人潮還排了長長的一條龍

所以我是後來隔天下午3-4點時經過才又跑去吃

單人份的もつ鍋 日幣1180 円 份量不能算多..大概就是台灣所謂的小火鍋

湯頭有2-3種可選...日文當然看不懂

不過 みそしる 我還是懂的...當然就選みそしる 味增湯頭

另外我又點了個馬刺,生魚片我們常叫刺身

而所謂馬刺...就是生馬肉..馬肉在九州也是另個名物

當然來到九州燒酎的故鄉..當然要點杯酒,不過一小杯500円,還真不便宜

這就是一人份的牛腸鍋味增湯頭

可能早習慣台灣重口味的火鍋...

我倒不覺得有什麼太腥的味道,不過對習慣清淡飲食的日本人來說

或許這就是臭臭鍋了吧

這個是生馬肉...馬肉雖然吃過...

不過這種生馬肉還是第一次吃

沒什麼特別的異味,跟牛肉相差不太..

不過口感及咬勁似乎又比牛肉來的好...果然是個高檔的食材...