..2014北海道秋季行之美食篇(資料篇)
拖了好久...總算距離北海道之行不到一個月了...
首先說明下,這篇文章主要是資料文不是經驗分享文
相關資料圖片都是取自官網上
至於日後回國如果覺得有不錯..再另行美食經驗分享文
1.即然到北海道旅遊...那麼盡量以當地食材或美食安排
2.美食的商家盡量也以行程會停留或路經...
3.美食的商家數量相當多....怎麼取捨?
畢竟定位為自由行或背包客旅遊,所以有些偏遠或交通不便...
我想這樣商家也會排除...特意花很長時間或者轉換車輛交通...
只為吃一餐花費數小時或半天..對自由行來說是不符經濟效益
言歸正傳....
北海道一直是旅遊的熱門地區...
如果說旅遊是種幸福的話...
那麼無疑的美食...就是讓幸福加上幸福的方法
有時出國旅遊走走..看看..吃吃..
也是一種體會及了解人文風情...
不過美食又何其的多...只是出了國出了門...
那麼要到那吃?吃什麼?又要怎麼安排....
現在的美食真的無國界...就好像在台灣依舊也是可以吃的到各國美食
在日本應該也是如此...不過即然到了北每道
當然就要來品嚐些道地在地的飲食文化...
這次旅程預計停留函館,小樽,札幌,旭川四個城市
所以也以這四個城市的美食做為搜集的資料參考
還好現在網路相當發達..書藉及文章流通也相當快
許多資訊或分享..都可以給我們有很好的安排與參考...
日本的餐飲大致上就壽司.生魚片.拉麵.海鮮.定食.湯咖哩.串燒.居酒屋...
一.日式漢堡-日本的麥當勞函館限定幸運小丑漢堡キャラメルナッツシルク
幸運小丑漢堡 : http://www.luckypierrot.jp/ 
日式的漢堡相當多...台灣應該不陌生,像摩斯漢堡台灣就有相當多分店
今天介紹這是許多人推薦到函館必吃的美食..也是函館限定才有
目前的分店都只設在函館,北海道其他地區則無...
要吃這個美食...還是要親自跑一趟函館
二.海鮮蓋飯及定食
函館朝市的各式鮮猛海鮮,海鮮丼三色丼,,五色丼更是不可錯過
北海道必品嚐海鮮:螃蟹.烏賊.海膽.干貝,牡蠣
橫丁市場的海鮮蓋飯 (三色丼.五色丼):
到北海道當然就是要吃海鮮...函館吃海鮮最有人氣:函館朝市
函館朝市營業時間很早,早上5-6點營業,12:00左右結束
所以要逛或要吃可是要提早...
函館朝市旁的橫丁市場有許多的食堂共計19家..
至於那一家就看你看的順眼..反正都大同小異..
點個五色丼(海鮮蓋飯)..大約1500円..這可是最平民的美食
若鶏時代 なると-半雞定食
如果來到北海道都吃膩海鮮定食或蓋飯...
那麼到小樽可以去嚐試家相當有名氣的日式炸雞定食
在出拔小路裡有家分店...比較好找
三.日本拉麵-北海道拉麵可分函館的鹽味拉麵,札幌的味噌拉麵及旭川的醬油拉麵
函館鹽味拉麵 :
北海道美食當然就不能不跟拉麵劃上等號...
而各地區的拉麵文化也有所不同..比如函館的鹽味拉麵就是代表作
函館麵廚房 味彩鹽拉麵 http://www.ajisai.tv/index.php
這間拉麵店開業至今已有 70 多年，門前總是有一條長長的人龍，現在全國均設有分店，函館五稜郭前是本店,另外金森紅磚倉庫也有分店。麵店的招牌自然是函館名產鹽味拉麵 營業:11:00-22:00
一文字拉麵 :這也是一家許多人推薦的名店,本店在湯之川另外五棱郭站前也有分店
函館本店
函館市湯川町２丁目１番３号
営業時間／ＡＭ１１：００～ＡＭ１：００ 木曜日定休日
札幌的味噌拉麵: 札幌的拉麵代表味噌拉麵
拉麵共和國: http://www.sapporo-esta.jp/ramen
位於札幌車站南口東面廣場出口ESTA 10樓
不過這裡的店家經營可是常常替換
狸小路炎神拉麵: http://n43engine.com/
位於狸小路四丁目商店街 營業時間 11:00 - 23:00
寶龍拉麵: http://www.houryu.co.jp/
位於札幌駅前南口廣場地下街APIA也有アピア店
旭川的醬油拉麵: 旭川的醬油拉麵是北海道三大拉麵之一,而旭川梅光軒,青枼及山頭火又為旭川三大拉麵
另外旭川的人氣拉麵集中地-旭川拉麵村...這裡聚集了八間拉麵..當然也包括了旭川三大拉麵館
不過如果行程沒有特地前往旭川拉麵村...
梅光軒,青葉,山頭火三間店在旭川車站也都可品嚐到
梅光軒拉麵 :
青葉拉麵 :
火頭山拉麵 :
四.咖哩-日式咖哩及湯咖哩
日式咖哩:
五島軒咖哩本店 Restauront 雪河亭
搭乘函館電車在"十字街站"下車往二十間坂通上行約5分鐘可達
湯咖哩:
函館的吉田商店湯咖哩 : http://yoshidashowten.com/
位於市電"千歲町站" 就可看到
札幌的Picante湯咖哩
札幌的JR車站內就有
五.日本壽司
小樽:
魚真壽司
相較於小樽的壽司之鎮這些高檔的壽司店...如果預算..也可以考慮平價美味的旋轉壽司...
函太郎目前有許多的分店...函館.小樽都有....
不過函館在較偏遠要搭公車前往..如果沒有順路,有安排小樽行程
也可以在小樽食用這平價美味壽司,小樽則位於運河旁
六.日式烤肉:
這個北海道可是相當有名連鎖店
不過說到成吉思汗其實跟我們吃的蒙古烤肉...其實有點差距
或者應該說比較像是韓國的銅盤烤肉
說到烤肉前陣子才從韓國回來...
其實比較了台式.日式..韓式..美式...
說到烤肉..正統道地韓國的烤肉...美味還是無敵才是王道
或許只有在當地品嚐過才懂得其中的差異
七.日式串燒.居酒屋
八.甜品,西點.小吃
函館朝市的蟹肉包子.墨魚包子
北海道冰淇淋
這個蛋糕可是函館大大的有名氣...有時一下子就給觀光客給秒殺
不過除了要冷藏..保存期也不能太久
如果回程是從札幌的千歲機場出境...那可以最後上機前再買
千歲機場那裡有分店....
小樽:
北菓樓 http://www.kitakaro.com/ :
-夢不思議泡芙
妖精之森年輪蛋糕
LeATO https://www.letao.jp/global/tw/stores.html
大吉嶺紅茶金字塔巧克力
雙層起士蛋糕
九.日本北海道的三大螃蟹
北海道的美食就不能不談螃蟹
螃蟹是主要的產區,北海道主要的三大蟹...松葉蟹.帝王蟹,毛蟹
北海道的螃蟹餐大致分為三大蟹吃到飽及宴會料理餐(套餐)
吃到飽餐廳一般可以三種蟹都到飽,不過多屬冷凍
吃到飽可以考慮札幌的蝦蟹合戰
另外宴會料理都屬活蟹,一般是單點或者套餐定食方式
如果是宴會套餐可以去札幌的螃蟹本家
日本北海道的美食相當的多...如果有看些日本美食電視介紹就可發現許多
不過真的要品嚐可能不容易...不過比起團體旅遊
自由行已經是可以體驗及品嚐更多的美食及樂趣
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